如何挑选燕窝

发布时间:2020-03-19 | 浏览:388

内容摘要:燕窝是广大市民非常喜欢的滋补食品,然而目前市场上的燕窝的质量却是良莠不齐,使得市民在挑选的时候经常受骗上当,那么我们该怎么挑选燕窝呢

1 挑选燕窝有“一看”、“二闻”、“三摸”、“四烧”之法。

2 一看:纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都呈半透明状,且机构为丝状,如果片状结构即为假货,另外,血燕和黄燕浸泡后变色的也是假货。

3 二闻:燕窝有特殊的馨香,但不刺鼻。如果气味特殊、有鱼腥味或油腻味即为假货。

燕窝.jpg

4 三摸:取一小块燕窝以水浸泡至松软后取丝条拉扯,弹性差、一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹性、搓成浆糊状的也是假货;

5 四烧:点燃干燕窝片,若是假燕窝会产生劈啪作响的火花。正品燕窝遇火会轻微爆裂,溶化后有气泡,无烟无臭,灰呈白色;

6 总之,好的燕窝,外形完整,匀称,无缺损,干燥而微有清香,两只相碰有声响,且燕盏中夹带羽毛越少越好;如已回软,质量即受影响。


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